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Hier mation sur FRANCE INTER Isabelle GIORDANO dans son émission SERVICE PUBLIC coupe la parole à Jean Michel COHEN pour la donner à François VILLERETTE favorable au tout BIO pour raison de santé et d'environnement.
Jean Michel COHEN Nutritionniste reconnu prétend qu'il n'y a pas l'ombre d'une preuve pour les consommateurs de gain d'un jour de vie en plus pour le partisant du BIO. Si ce n'est d'acheter plus cher ses produits. Et de risquer une pénurie grave.
Madame GIORDANO rend un meilleur service quand elle met face à face les industriels et les centrales d'achats d'un côté et les producteurs de l'autre pour expliquer pourquoi le consommateur ne voit pas les prix du pain baisser quand le blé, comme aujourd'hui, est payé au prix d'il y a 6 ans aux agriculteurs et que les yahourts valent le même prix quand à la production ce lait déversé sur les champs parce qu'il n'est plus rentable de traire les vaches.
Il y a 2 ans l'opinion était traumatisée par le prix des matières premières dont les produits agicoles. Tout le monde pensait que nous allions manquer à cause d'un infime pourcentage de récolte manquante. 2 ans plus tard, le blé est abondant partout sur la planète(sauf en Argentine). Les rendements de maïs atteignent 103 quintaux de moyenne aux ETATS UNIS. La nature ne se laisse pas commander. Certaines années les récoltes sont moins bonnes certaines autres, meilleures. De même pour le pâturage. Il appartient seulement aux Pouvoirs Publics d'organiser et financer les ctockages de denrées comme cela s'est toujours fait depuis l'antiquité (L'Egypte, LES TEMPLIERS)afin de lisser les approvisionnements et de fixer pour les agriculteurs des prix décents pour qu'ils vivent dignement au même titre que les autres catégories sociales. N'est-il pas scandaleux de constater des revenus aussi précaires pour une catégorie sociale responsable de l'intendance des NATIONS. En comparaison des fonctionnaires... Et puisque nous vivons "la mondialisation" que ces organisations se fassent au niveau mondial. Au moins un sujet d'INTÊRET GENERAL plus prioritaire que cette TAXE carbone.
Michel Durand